何首乌，作为一种传统中药材，因其丰富的营养成分和药用价值而备受推崇。它主要用于滋补肝肾、养血益精、解毒、截疟等功效。关于何首乌泡水的饮用频率，需要根据个人体质和具体使用目的来定。

一般而言，对于成人来说，每天饮用一次至两次何首乌泡水是比较适宜的。每次用量建议在10克左右，可以根据个人情况适当调整。值得注意的是，何首乌性味甘涩、微温，如果过量服用或长期大量服用，可能会引起便秘或影响肠胃健康。因此，在日常保健中，应当适量饮用，并注意观察身体反应。

另外，孕妇及哺乳期妇女应避免使用何首乌，以免对自身或胎儿造成不良影响。儿童服用时也需谨慎，在医生指导下进行。此外，患有慢性疾病（如糖尿病、高血压等）的人群，在采用任何草药疗法前都应咨询专业医师意见，确保安全有效。

最后，无论采取何种形式服用何首乌，保持良好的生活习惯和饮食结构都是非常重要的。均衡膳食、规律作息、适度运动，才能更好地促进身体健康。