海鲜全家福是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程简单，适合家庭聚餐。以下是海鲜全家福的详细做法：

准备材料

- 鲜虾：200克

- 蛤蜊：300克

- 海带：适量

- 鱿鱼：1条

- 鱼丸：150克

- 金针菇：1小把

- 小白菜：1把

- 姜片：几片

- 大葱：1根

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 白胡椒粉：少许

- 鸡精：少许

- 清水：适量

制作步骤

1. 准备食材：将鲜虾去壳去肠线，鱿鱼切圈，蛤蜊提前泡水吐沙，金针菇和小白菜洗净备用。

2. 熬制高汤：锅中加入清水，放入姜片、大葱段，大火烧开后转小火慢炖约半小时，制成鲜美的高汤备用。

3. 烹饪海鲜：另起一锅，倒入熬好的高汤，加入海鲜（除蛤蜊外），大火煮沸后撇去浮沫，转中小火慢炖5分钟。

4. 加入蔬菜：将金针菇和小白菜加入锅中，继续煮至蔬菜变软。

5. 调味：根据个人口味加入盐、生抽、白胡椒粉和鸡精调味，轻轻搅拌均匀。

6. 最后加入蛤蜊：待汤汁再次沸腾时，加入蛤蜊，盖上锅盖焖煮至蛤蜊开口即可关火。

7. 装盘享用：将海鲜全家福盛入大碗或汤盆中，撒上一些葱花作为装饰，一道美味的海鲜全家福就完成了。

这道菜色彩丰富，海鲜的鲜美与蔬菜的清甜相得益彰，非常适合家庭聚会或朋友聚餐时享用。希望你尝试制作并享受这道美食带来的乐趣！