高铁可以携带酒，但有一定的限制条件。根据中国铁路部门的相关规定，旅客在乘坐高铁时是可以携带适量的酒类饮品的，不过需要注意以下几点：

首先，酒的包装必须完好无损，不能是散装酒。如果酒瓶已经开封，可能会被认定为液体物品，需要按照相关规定进行检查和处理。其次，携带的酒类不得超过规定的数量限制。通常情况下，成人旅客每人可以携带不超过6瓶（每瓶容量不超过500毫升）的白酒或其他酒精饮料，且总重量一般不得超过2公斤。

此外，携带酒品还需注意安全问题。例如，避免将酒瓶放置在座位或行李架上，以免因列车急刹车导致酒瓶破裂造成伤害；同时也要妥善保管，防止酒瓶倾倒或泄漏。对于一些特殊类型的酒品，如易燃易爆的酒精含量较高的烈性酒，则可能被禁止携带上车，具体要求可咨询车站工作人员。

总之，在遵守相关规定的前提下，合理携带适量的酒类饮品乘坐高铁是允许的。但为了确保旅途安全与顺利，请务必提前了解并遵守相关规定，做好相应的准备工作。