1、梨膏糖，上海梨膏糖历史悠久，它是用纯白砂糖与杏仁、川贝等十四种国产良药材熬制而成，有止咳平喘、生津开胃之效用；
2、嘉定竹刻，嘉定竹刻是上海地区的著名工艺品，主要有平面雕和立体雕两种。立体雕以竹根为主，平面雕以扇骨、笔筒、花瓶等为主。雕法有阴刻、阳刻、皮雕、模雕等多种，其中以留青皮雕最具特色。留青皮雕以竹的青皮作花，竹肌作底，利用其色泽的不同而雕镂出层层画面。刀法缜密精致、图案清丽淡雅。
3、嘉定黄草编，嘉定的徐行乡是驰名世界的黄草之乡，这里出产的黄草，具有光滑、柔软、坚韧等特点，用黄草编织的草制品既美观大方，又轻巧适用；
4、枫泾丁蹄，枫泾丁蹄原为上海枫泾地区名小吃，选用枫泾猪的后蹄为为主料，佐以绍酒，冰糖，桂皮，丁香等辅料烹