【鸦片鱼头的家常做法】这道菜在家里做真的特别讨喜，特别是到了天冷的时候，端上一锅热气腾腾的鸦片鱼头，肉嫩得不用嚼，胶质满满的汤底拌饭更是一绝。很多人以为这种高级食材难搞定，其实只要把去腥和火候这两关守住，新手也能做出饭店那种浓郁的酱香味。今天就把我家常做了几年的法子整理出来，不搞那些虚头巴脑的步骤，主打一个实用好吃。
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问鸦片鱼头的家常做法
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