【番茄鸡翅步骤】番茄鸡翅是一道色香味俱全的家常菜，结合了鸡肉的鲜嫩和番茄的酸甜，非常适合家庭制作。以下是制作番茄鸡翅的详细步骤总结。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量 |
| 鸡翅 | 8个 |
| 番茄 | 2个（中等大小） |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 姜片 | 2片 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 半汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 水 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡翅洗净，用刀在两面划几刀，方便入味。 |
| 2 | 热锅凉油，放入鸡翅煎至两面金黄后盛出备用。 |
| 3 | 锅中留底油，加入姜片和大蒜炒香。 |
| 4 | 放入番茄块翻炒，炒出红汁后加入少量水。 |
| 5 | 加入煎好的鸡翅，倒入生抽、老抽、料酒和白糖。 |
| 6 | 加适量水没过鸡翅，大火煮开后转小火焖煮10分钟。 |
| 7 | 待汤汁浓稠时，根据口味加盐调味，翻炒均匀即可出锅。 |
三、小贴士
- 鸡翅煎制时不要频繁翻动，以免影响口感。
- 番茄可提前去皮，更易出汁。
- 若喜欢更浓郁的酱汁，可适当延长炖煮时间。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道美味的番茄鸡翅，既适合日常餐桌，也适合招待客人。快动手试试吧！