新鲜金桔煮水时，先用盐搓洗表皮去除果蜡，再对半切开放入锅中，加足量清水和几颗冰糖，大火煮开后转小火慢炖10分钟，最后关火焖5分钟即可饮用。这样煮出的金桔水口感清甜，能有效缓解喉咙不适，且保留大部分维生素C。
【常见问题】
问题1：新鲜金桔煮水需要去皮吗？
回答1：新鲜金桔煮水不需要去皮，金桔皮富含精油和维生素C，带皮煮水效果更佳，但务必用盐搓洗表面以去除杂质和农药残留。
问题2：新鲜金桔煮水可以加蜂蜜吗？
回答2：可以，但建议等金桔水煮好放温至60℃以下再加蜂蜜，避免高温破坏蜂蜜中的活性酶。新鲜金桔煮水加蜂蜜后润喉止咳效果更佳。
问题3：新鲜金桔煮水一次放多少颗？
回答3：一般建议用5-8颗新鲜金桔，搭配500-800毫升水，可根据个人口味调整。金桔煮水时若喜欢更浓的果香，可以适当增加金桔数量。