【白色地瓜叫什么】在日常生活中，我们经常能见到各种颜色的地瓜，如常见的红心地瓜、紫心地瓜和黄心地瓜。但有一种地瓜，颜色偏白，口感也与普通地瓜有所不同，很多人对它的名字并不熟悉。那么，白色地瓜叫什么？下面将为大家详细解答。
一、白色地瓜的名称
白色地瓜通常被称为“白薯”或“白地瓜”，在不同地区也有不同的叫法，比如“番薯”、“甘薯”等。不过需要注意的是，“白薯”并不一定指完全白色的地瓜，有些品种可能带有一点淡黄色或浅粉色，但整体颜色较浅。
二、白色地瓜的特点
白色地瓜在外观、口感和营养方面都与其他颜色的地瓜有所不同。以下是其主要特点：
| 特点 | 描述 |
| 外观 | 表皮多为白色或淡黄色，内部肉质洁白或略带淡黄 |
| 口感 | 质地较细腻，甜度适中，煮熟后软糯 |
| 营养 | 富含膳食纤维、维生素C和少量蛋白质 |
| 烹饪方式 | 可蒸、煮、烤、炖，适合多种做法 |
三、白色地瓜的常见品种
虽然白色地瓜种类不多，但在一些地区仍能找到其身影。以下是一些常见的白色地瓜品种：
| 品种名称 | 特点 |
| 白薯 | 最常见的白色地瓜，口感好，适合家常食用 |
| 香芋地瓜 | 肉质较白，带有淡淡香芋味 |
| 桂圆地瓜 | 皮色偏白，肉质细腻，甜度较高 |
四、白色地瓜与普通地瓜的区别
| 区别点 | 白色地瓜 | 普通地瓜（如红心、紫心） |
| 颜色 | 白色或淡黄 | 红色、紫色、黄色等 |
| 甜度 | 一般适中 | 有的偏甜，有的偏苦 |
| 口感 | 更加细腻软糯 | 有的较硬，有的较粉 |
| 营养成分 | 含有较多维生素C | 含有较多花青素或其他色素 |
五、总结
白色地瓜叫什么？答案是：白薯或白地瓜。它是一种口感细腻、甜度适中的根茎类作物，在我国南方部分地区较为常见。虽然不如红心或紫心地瓜那样广为人知，但其独特的风味和营养价值依然值得尝试。
如果你在市场或超市看到一种颜色偏白的地瓜，不妨买来尝尝，或许会发现新的美味！