【巨简单不需要发面的玉米饼】对于喜欢快手美食的朋友来说，传统发面玉米饼可能太费时间了。其实，只要掌握好方法，用不用发面也能做出香喷喷、口感扎实的玉米饼。下面是一份总结性的做法指南，适合忙碌的上班族或厨房新手。
一、
制作不需要发面的玉米饼非常简单，只需要几种基础食材和简单的步骤即可完成。这种玉米饼外酥里糯，非常适合早餐或下午茶搭配。与传统的发面玉米饼相比，省去了发酵的时间，更加省时省力。以下为具体做法和材料准备。
二、材料与步骤一览表
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | - 玉米粉 200g - 中筋面粉 50g - 鸡蛋 1个 - 牛奶/水 150ml - 盐 1小勺 - 食用油 适量（可选） |
| 制作步骤 | 1. 将玉米粉、中筋面粉、盐混合均匀。 2. 加入鸡蛋和牛奶，搅拌成无颗粒的面糊。 3. 静置10分钟让面糊更顺滑。 4. 平底锅加热，刷一层油。 5. 倒入适量面糊，摊成圆饼状。 6. 小火煎至两面金黄即可出锅。 |
| 特点 | - 不需要发面，节省时间 - 外焦里软，口感丰富 - 可搭配酱料或直接食用 |
| 适用人群 | - 快手党 - 想吃玉米饼但没时间发面的人 - 喜欢家常口味的人 |
三、小贴士
- 如果喜欢更香脆的口感，可以在面糊中加入少许泡打粉。
- 煎饼时不要翻动太频繁，等一面定型后再翻面。
- 可根据口味加入葱花、芝麻等增加风味。
总之，这款“巨简单不需要发面的玉米饼”不仅操作方便，还能满足味蕾需求。无论是做早餐还是零食，都非常合适。尝试一下，你一定会爱上这个快速又美味的做法！