【武夷山岩茶属于什么茶】武夷山岩茶是中国传统名茶之一，以其独特的风味和制作工艺闻名。它不仅是一种茶叶，更是一种文化象征，深受茶友喜爱。那么，武夷山岩茶到底属于什么茶？本文将从分类、特点、产地等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、
武夷山岩茶，简称“岩茶”，是乌龙茶的一种，主要产于福建省武夷山地区。其名字中的“岩”指的是生长在岩石缝隙中的茶树，因此得名“岩茶”。岩茶的制作工艺复杂，融合了绿茶与红茶的特点，属于半发酵茶类。
武夷山岩茶主要包括大红袍、水仙、肉桂、奇种等品种，每种都有其独特的香气和口感。岩茶的品质受地理环境、气候条件、土壤成分等因素影响较大，因此具有极高的地域性。
由于其独特的风味和深厚的文化底蕴，武夷山岩茶不仅在国内广受欢迎，在国际上也享有盛誉。
二、表格：武夷山岩茶分类及特点一览
| 分类项目 | 内容说明 |
| 茶类 | 乌龙茶（半发酵茶） |
| 产地 | 福建省武夷山市 |
| 主要品种 | 大红袍、水仙、肉桂、奇种、铁罗汉、白鸡冠等 |
| 香气特点 | 有花果香、焦糖香、岩韵等，因品种不同而异 |
| 口感特征 | 醇厚回甘、层次丰富，部分品种带有明显的“岩骨花香” |
| 制作工艺 | 采摘→萎凋→摇青→炒青→揉捻→烘焙等多道工序 |
| 品质标准 | 以“岩韵”为佳，汤色橙黄明亮，叶底软亮匀整 |
| 适宜人群 | 喜欢浓郁茶香、注重茶文化体验的饮茶者 |
| 储存方式 | 应密封避光保存，避免潮湿，宜用陶罐或锡罐 |
三、结语
武夷山岩茶不仅是茶的一种，更是中国茶文化的重要组成部分。它以其独特的“岩韵”和丰富的品种，成为茶界中不可忽视的存在。无论是品饮还是收藏，武夷山岩茶都值得深入了解和欣赏。
如你对某一种具体岩茶感兴趣，也可以进一步探讨其历史背景、冲泡方法以及搭配建议。