【榴莲芝士饼做法教程】榴莲芝士饼是一道结合了香甜榴莲与浓郁芝士的美味点心，口感丰富，层次分明，深受甜品爱好者的喜爱。下面将为大家详细总结制作榴莲芝士饼的步骤和所需材料，方便大家在家轻松尝试。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 榴莲果肉 | 约200克（根据个人口味调整） |
| 奶油奶酪（Cream Cheese） | 200克 |
| 细砂糖 | 50-80克（根据榴莲甜度调整） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 黄油（融化） | 30克 |
| 手指饼干或酥皮底 | 适量（可选） |
| 食用油（用于刷烤盘） | 适量 |
二、制作步骤
1. 处理榴莲
将榴莲果肉取出，去核，用勺子压成泥状，去除粗纤维，确保口感细腻。
2. 混合芝士糊
在一个大碗中，加入奶油奶酪、细砂糖、鸡蛋和牛奶，搅拌均匀至顺滑无颗粒。
3. 加入榴莲泥
将处理好的榴莲泥倒入芝士糊中，轻轻拌匀，使两者充分融合。
4. 加入融化的黄油
倒入融化的黄油，继续搅拌均匀，使混合物更加顺滑。
5. 选择底胚（可选）
如果使用手指饼干或酥皮作为底层，可以先在烤盘底部铺好，再倒入芝士榴莲混合物。
6. 烘烤
将混合好的材料倒入模具或烤盘中，放入预热至170℃的烤箱中，烤约25-30分钟，直到表面微金且中心凝固。
7. 冷却与装饰
烤好后取出，放凉后放入冰箱冷藏至少2小时，口感更佳。可撒上椰丝或薄荷叶进行装饰。
三、小贴士
- 榴莲选择熟透的品种，味道更香甜。
- 若喜欢更浓郁的芝士味，可适当增加奶油奶酪的比例。
- 烘烤时间根据烤箱性能略有不同，建议中途观察状态。
- 冷藏后口感更佳，适合做为下午茶或甜点享用。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香浓可口的榴莲芝士饼了。无论是自己享用还是招待朋友，都是不错的选择。快动手试试吧！