【蜜汁烤鸡翅的家常做法】蜜汁烤鸡翅是一道广受欢迎的家常菜，外皮焦香酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，配上浓郁的蜜汁，让人食欲大开。下面是一份简单易学、适合家庭制作的蜜汁烤鸡翅做法总结，帮助你轻松做出美味佳肴。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 鸡翅 | 10个左右 |
| 蜂蜜 | 2汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 姜末 | 少许 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油或食用油 | 适量 |
二、制作步骤
1. 处理鸡翅
鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。用厨房纸吸干水分备用。
2. 腌制鸡翅
将生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、黑胡椒粉和盐混合成腌料，将鸡翅放入腌料中，搅拌均匀，腌制至少30分钟（时间越长越入味）。
3. 预热烤箱
烤箱预热至200℃（约400°F），同时准备一个烤盘，铺上锡纸或刷一层油防粘。
4. 烤制鸡翅
将腌好的鸡翅平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，烤约20分钟。
5. 刷蜜汁
烤至15分钟后取出，刷上一层蜂蜜，翻面再烤5-10分钟，直到鸡翅表面呈现金黄酥脆的状态。
6. 出炉装盘
烤好后取出，稍微放凉几分钟，即可装盘食用。
三、小贴士
- 鸡翅腌制时间越长，味道越入味。
- 烤制过程中可适当翻面，确保两面受热均匀。
- 如果喜欢更甜一些，可以增加蜂蜜的用量。
- 可根据个人口味加入辣椒粉或孜然粉，增加风味层次。
通过以上步骤，你就能在家轻松做出外焦里嫩、香甜多汁的蜜汁烤鸡翅了。无论是作为家常便饭还是朋友聚会的小吃，都是不错的选择。快试试吧！