【恰玛古在内地叫什么】“恰玛古”是维吾尔语中对一种常见根茎类蔬菜的称呼，这种蔬菜在内地通常被称为“胡萝卜”。不过，虽然两者在外形和用途上有一定的相似之处，但“恰玛古”与我们日常所说的胡萝卜在植物学分类、口感、营养成分等方面仍存在一些差异。
为了更清晰地了解“恰玛古”与内地常见名称之间的关系，以下是对这一问题的总结与对比：
“恰玛古”是新疆地区尤其是维吾尔族聚居区对一种根茎类作物的称呼，其外形与胡萝卜相似，但在味道、质地和用途上略有不同。在内地，人们通常将其称为“胡萝卜”，但严格来说，“恰玛古”并非标准意义上的胡萝卜（即“Daucus carota subsp. sativus”），而是另一种类似植物，可能属于伞形科的不同种或变种。
因此，在日常交流中，很多人会将“恰玛古”直接称为“胡萝卜”，但从植物学角度讲，它们并不完全相同。
对比表格：
| 项目 | 恰玛古（维吾尔语） | 内地常见名称 |
| 学名 | 可能为 Daucus carota 的其他变种 | Daucus carota subsp. sativus（胡萝卜） |
| 外形 | 根部呈长锥形或圆柱形，颜色偏橙黄 | 根部多为圆柱形，颜色较深橙 |
| 口感 | 纤维较多，略带苦味 | 脆嫩多汁，甜味明显 |
| 食用方式 | 常用于炖菜、煮汤 | 广泛用于炒、煮、生食 |
| 营养成分 | 富含维生素A，但含量低于胡萝卜 | 维生素A含量较高 |
| 地域分布 | 新疆、甘肃等地 | 全国各地广泛种植 |
通过以上对比可以看出，“恰玛古”虽然在外观和部分用途上与胡萝卜相似，但并不能完全等同。在实际生活中，人们常常根据习惯将其称为“胡萝卜”，但从科学角度来看，它与标准胡萝卜还是有所区别的。