【芒果西米露家常的做法】芒果西米露是一道简单又美味的甜品，适合在夏天食用，口感清爽，果香浓郁。下面将从材料准备、制作步骤以及小贴士三个方面进行总结，并以表格形式呈现，帮助您轻松掌握这道家常甜品的做法。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（份） | 备注 |
| 西米 | 50克 | 建议选用小粒西米，煮制更易熟 |
| 芒果 | 2个 | 选择成熟度高的芒果，口感更佳 |
| 牛奶 | 300ml | 可根据口味调整，也可用椰奶替代 |
| 冰块 | 适量 | 增加清凉感，可选 |
| 白砂糖 | 15-20克 | 根据个人口味调整甜度 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 西米洗净后，放入锅中加水煮沸，转小火煮约15分钟，至西米透明，捞出过冷水，沥干备用。 |
| 2 | 芒果去皮切丁，放入碗中，加入适量白砂糖拌匀，静置10分钟让芒果出汁。 |
| 3 | 在玻璃杯或碗中依次放入冰块、煮好的西米、芒果丁和芒果汁，最后倒入牛奶。 |
| 4 | 搅拌均匀即可食用，也可以冷藏后口感更佳。 |
三、小贴士
1. 西米煮制时间要控制好，太硬会影响口感，太软则容易碎。
2. 芒果的选择很重要，建议使用金煌芒或台芒，甜度高且果肉细腻。
3. 可以根据喜好添加其他水果，如香蕉、草莓等，增加风味层次。
4. 提前准备好芒果汁，可以提升整体口感，避免水分过多影响味道。
通过以上步骤和小贴士，您可以轻松在家做出一杯清凉爽口的芒果西米露。不仅做法简单，还能满足味蕾，是夏日不可多得的美味甜品。